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廚房設(shè)備工程是做什么的？很多人不知道，今天小編將為您詳細(xì)講解。廚房設(shè)備工程是一個(gè)宏觀的概念，包含了很多過(guò)程細(xì)節(jié)，從整個(gè)廚房設(shè)備工程的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、制作、安裝、調(diào)試，到正式運(yùn)營(yíng)使用，最后到售后的過(guò)程。對(duì)于廚房設(shè)備工程來(lái)說(shuō)，每個(gè)環(huán)節(jié)都是必不可少的。

廚房設(shè)備工程項(xiàng)目是做什么的？

1.策劃:廚房設(shè)備工程的第一步是項(xiàng)目策劃，涉及到餐飲類型的具體定位。這要看你在經(jīng)營(yíng)什么餐飲項(xiàng)目，是酒店、餐廳還是中央廚房。根據(jù)餐飲類型的具體定位進(jìn)行規(guī)劃。因?yàn)榫频陱N房項(xiàng)目不同于食堂和中央廚房項(xiàng)目，具體的方案類型也有所不同。具體情況具體分析。

2.設(shè)計(jì):第二步是設(shè)計(jì)。如果對(duì)廚房的設(shè)計(jì)要求高，預(yù)算充足，可以找廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司做有償設(shè)計(jì)(廚房設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司專門提供設(shè)計(jì)，不能提供設(shè)備)。如果主要目的是購(gòu)買廚房設(shè)備，只要實(shí)用，可以找廚房設(shè)備工程公司設(shè)計(jì)。他們的設(shè)計(jì)作為廚房設(shè)備工程的附屬服務(wù)通常是免費(fèi)的(以合作為前提)。

3.采購(gòu):第三步是設(shè)備采購(gòu)，即找廚房設(shè)備工程公司報(bào)價(jià)參考。客戶可以找?guī)准覐N房設(shè)備工程廠家報(bào)價(jià)，最后選擇適合自己的廠家采購(gòu)。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)價(jià)格不透明，每個(gè)廚房廠家的報(bào)價(jià)模式都不一樣，所以要找更多的廚房設(shè)備廠家報(bào)價(jià)。

4.安裝:廚房設(shè)備購(gòu)買后，會(huì)進(jìn)行安裝調(diào)試。廚房設(shè)備安裝前，廚房工程公司會(huì)提前到現(xiàn)場(chǎng)考察，確保廚房設(shè)備能夠順利安裝調(diào)試。安裝時(shí)要根據(jù)之前設(shè)計(jì)的圖紙合理布局，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)的安裝。

5.操作:所有設(shè)備調(diào)試完畢后，廚房會(huì)進(jìn)入正常操作階段，部分餐廳或酒店會(huì)有非?；鸨纳狻４藭r(shí)廚房設(shè)備要正常運(yùn)行，以免耽誤餐廳的正常營(yíng)業(yè)。如果運(yùn)行中的任何設(shè)備因故損壞，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系廚房設(shè)備工程公司的維修人員。

6.售后服務(wù):廚房設(shè)備工程公司的售后服務(wù)很重要。一般廚房設(shè)備廠家的免費(fèi)維修期是一年，也就是說(shuō)一年內(nèi)設(shè)備出了什么問(wèn)題，廠家的維修技術(shù)人員會(huì)上門維修，及時(shí)處理，不會(huì)影響整個(gè)廚房的運(yùn)行。售后維修到期后，用戶可以酌情考慮是否與廚房設(shè)備廠家續(xù)簽維修合同(即維修合同)。當(dāng)然，用戶也可以找專門做維修工程的廠家合作。